Anasayfa / Etiket Arşivi: kokunun kimyası

Etiket Arşivi: kokunun kimyası

Koku’nun Kimyası

Koku havada çözülmüş haldeki koku verici moleküllerin verdiği histir. Bu moleküller, koku alma duyusuyla hissedilen, genelde çok küçük oranlarda havada çözülmüş olarak bulunan kimyasal maddelerden her biridir. Kokunun etkisi iki basamaklı bir süreçte ele alınabilir. Birincisi fizyolojik faz… Koku alma hücreleri burun boşluğunun üst tarafında, sarı bölgede bulunur. Kokulu cisimlerden buharlaşarak ayrılan …

Dahası »